15-й год выпуска № 5 / 29 мая 2015 | 11 сивана 5775

Мыслить и действовать экологически

В Ростоке прошёл семинар ЦБОЕГ, посвящённый охране окружающей среды в еврейских общинах

Торстен Чарковски

Идея охраны окружающей среды имеет в иудаизме глубокие корни, ведь речь идёт не в последнюю очередь об отношении человека к божественному творению. Поэтому и сегодня тема охра­ны окружающей среды вызывает большой интерес в еврейском мире, включая еврейское сообщество в Германии.
Осязаемым свидетельством этого стал организованный Центральной благотворительной организацией евреев в Германии (ЦБОЕГ) однодневный семинар «Евкология – охрана окружающей среды в еврейских общинах», который прошёл в мае в Еврейской общине Ростока. С учётом состава публики основным языком этого мероприятия был русский, однако предлагалась информация и на немецком языке. Как заявил по этому поводу председатель общины Юрий Розов, подавляющее большинство членов его общины, насчитывающей около 620 человек, говорит по-русски.
Участников семинара приветствовали д-р Сабина Рейзин, руководитель проектов из филиала ЦБОЕГ в Берлине, и Алиса Грозмани из института «ЭКОЛОГ» в Ганновере. Раввин Юрий Кадников, работающий в общинах Ростока и Шверина, выступил с докладом «Строить и сохранять – экологическое мышление в иудаизме», в котором привёл примеры из Танаха и мидрашей, подробно осветив данную тему с еврейской точки зрения. Раввин подчеркнул тесную взаимосвязь между смысловыми составляющими слова «евкология»: устойчивость, еврейство, экология.
«Мы рады, что среди присутствующих есть люди, которые смогут передать полученные здесь знания членам своих общин», – сказала Надия Дорохова из института «ЭКОЛОГ». Она выступила с докладами по двум важным пунктам программы. Один из них был посвящён теме «Использование энергии в общине», в том числе сокращению расходов на электричество и снижению потребления энергии при использовании мультимедийных устройств. Докладчица познакомила слушателей с результатами новейших исследований, проведённых её институтом по этим темам. В своём докладе она также коснулась вопроса энергоэффективной эксплуатации зданий, в частности за счёт рационального отопления и проветривания помещений для предотвращения образования плесени. «Мы демонстрируем участникам новые технические разработки», – рассказала Надия Дорохова. Особенно в области бытовых ламп техника не стоит на месте. В частности Дорохова представила публике светодиодные лампы, позволяющие снизить энергопотребление на 80 процентов.
Докладчица осталась довольна большим интересом, проявленным публикой. «Мне задавали очень интересные вопросы. Я смогла предоставить слушателям кое-какую полезную информацию», – сказала она. Вернувшись домой, участники семинара смогут передать эти знания членам своих общин. «Публику также интересовала тема индукционных плит», – сообщила Надия Дорохова. И в этом вопросе она смогла помочь советами и информацией. Кроме того, по большинству тем участникам семинара предлагалось большое количество информационного материала на русском и немецком языках, который можно было взять с собой.
Доклады, прошедшие во второй половине дня, были посвящены в основном домашнему хозяйству, а именно «Экологически безопасной и здоровой кухне». И по этому вопросу Надия Дорохова смогла сообщить много интересного. При этом важную роль играла такая тема, как «Минимизация отходов, а также мытьё посуды и уборка без использования опасных химикатов». На семинаре обсуждалась и проблема здоровой пищи. Этому вопросу были посвящены доклады «Потребление мяса и растительная пища», а также «Региональные и сезонные продукты». Здесь важную роль играют такие аспекты, как экологическая устойчивость и здоровое питание. Разумеется, здоровую пищу можно совместить с требованиями кашрута.
Семинар прошёл в рамках образовательной программы ЦБОЕГ, которая осуществляется с января 2014 по июнь 2015 года при финансовой поддержке Немецкого федерального фонда содействия охране окружающей среды и Еврейского национального фонда (ЕНФ-ККЛ). Эта программа состоит из трёх направлений: экологическое обучение учителей и воспитателей в еврейских школах и детских садах, семинары, посвящённые экологически безопасному и кошерному питанию, а также экологическая организация управления для сотрудников еврейских общин. К последнему направлению относилась и программа однодневного семинара в Ростоке.
Успеху семинара способствовало большое, комфортабельное помещение, предоставленное Еврейской общиной Ростока, и проявленное ею гостеприимство. Подводя итоги, главный докладчик Надия Дорохова сказала, что довольна результатами семинара.