12-й год выпуска № 6 / 29 июня 2012 | 9 тамуза 5772

«Это я давно хотел знать ...»

Словарь иудаизма раввина д-ра Йоэля Бергера

ЭВЕР МИН ХА-ХАЙ (древнеевр.)

«Часть тела живого существа». В раввинистическом учении перечислены семь заповедей сынов Ноя, являющиеся этическими нормами для всего человечества. Одна из них – это запрет есть мясо живого животного (Рамбам, Хилхот Мелахим 8:10 - 10:12).

ИСХОД

В нееврейской теологии название 2-й книги Моисея (Шмот), поскольку в ней повествуется об исходе наших предков из Египта.

ФЛЕЙШИГ (идиш)

«Мясное». Понятие, обозначающее продукты питания, которые содержат мясо или животные жиры. Согласно нашим законам о пище, мы различаем между мясными, молочными и нейтральными (парве) продуктами и блюдами.
Запрет на одновременное употребление в пищу молока и мяса основан на содержащем ся в Торе предписании: «Не вари козлёнка в молоке его матери». Поскольку это предписание встречается в Торе три раза (2-я кн. Моисея 23:19 и 34:26, а также 5-я кн. Моисея 14:21), оно считается особенно важным. Согласно раввинистическому учению молочные и мясные продукты не должны одновременно употребляться в пищу, смешиваться при приготовлении и соприкасаться при хранении. Между употреблением в пищу мясного и молочного должно пройти определённое время. Кроме того, необходимо строго следить за тем, чтобы посуда для мясного и молочного хранилась отдельно.