11-й год выпуска № 3 / 25 марта 2011 – 19 адара II 5771

«Это я давно хотел знать...»

Словарь иудаизма раввина д-ра Йоэля Бергера

ХАМЕЦ (древнеевр.)

Квасное. Так называют любые блюда или продукты, которые подверглись процессу брожения и которые во время праздника Песах запрещено есть и хранить в доме. Запрет на «хамец» распространяется не только на хлеб, который, как правило, изготавливается из заквашенного теста, но и на все другие продукты, которые могли бы «взойти» или забродить, в том числе хлебобулочные изделия и мука, а у ашкеназов – ещё и бобовые и рис. Поэтому вместо обычной муки используют так называемую мацемел, которая изготавливается из мацы.

ХАНУКА (древнеевр.)

Освящение Храма. Приходящийся на декабрь послебиблейский восьмидневный праздник, напоминающий о повторном освящении Храма в эпоху Иуды Маккавея в 165 году до н.э. Ханука напоминает нам о героической национально-освободительной борьбе Маккавеев с греко-сирийскими захватчиками. Тогда огромная армия могущественной империи сражалась с небольшой кучкой сторонников Иуды Маккавея, которой несмотря на это удалось победить многократно превосходящего в силе противника. В результате враги были изгнаны из Иерусалима, а Храм был очищен от языческих идолов. Однако когда нужно было зажечь храмовый светильник, то оказалось, что для него нет масла. После продолжительных поисков удалось найти лишь один маленький кувшинчик с ритуально чистым оливковым маслом, которого должно было хватить всего на один день. Однако случилось чудо и этого масла хватило на восемь дней: именно столько времени требуется на приготовление нового масла для меноры. Поэтому мы празднуем Хануку восемь дней и каждый вечер зажигаем по одной свече на специальном ханукальном девятисвечнике. Для этого используется девятая свеча, которая называется «служка» (древнеевр.: шамаш). По возможности светильник ставится у окна, чтобы он дарил свет во мраке.
Как и во все радостные еврейские праздники, в праздновании Хануки активно участвуют дети, которым принято дарить подарки. В этот праздник люди поют песни, смеются, играют и, как всегда, приглашают множество друзей. Игра в дрейдл (волчок), в которую принято играть, сидя за столом, отлично подходит к долгим и холодным зимним вечерам. На каждой грани волчка написана еврейская буква. Этими буквами начинаются слова в предложении «чудо великое было там» (в Израиле слово «там» заменяется на «здесь»). В память о чуде с кувшинчиком масла на Хануку принято есть блюда, приготовленные с большим количеством масла, например, латкес (картофельные оладьи) или суфганийот (пончики со сладкой начинкой).